Catatan Produser Erry Wibowo di Ubud Food Festival 2026: Kuliner Lintas Budaya dan Sarang Walet

Liputan6.com, Jakarta - Ubud Food Festival 2026 atau UFF 2026 telah digelar di Ubud, Bali, akhir Mei lalu. Ada sejumlah catatan menarik terkait ajang tersebut. Produser Erry Wibowo alias Mister Kuliner, didampingi sutradara Ian Wibowo menghadiri Ubud Food Festival 2026 seraya menggelar pertemuan eksklusif dengan tokoh masyarakat Ubud, Ketut Suardana dan istri Janet DeNeefe. Pertemuan ini berlangsung hangat dalam atmosfer prestisius UFF 2026, yang selama ini diakui sebagai salah satu ajang kuliner lintas budaya terbesar di Asia Tenggara.

Erry Wibowo menyebut UFF 2026 sebagai panggung rasa kelas dunia yang konsisten digelar sejak tahun 2015. “Ini bukan sekadar festival, ini perayaan peradaban rasa,” katanya ketika dihubungi awak media, 18 Juni 2026. Erry Wibowo sempat menjelajahi arena UFF lalu membahas sarang burung walet.

“Serius, ini bukan karena bisnis keluarga besar saya usaha sarang burung Walet. Tapi saya cari-cari, kok sup sarang burung walet enggak ada di sini?” tanya Erry Wibowo seraya berbagi ide untuk Ubud Food Festival 2027.

“Besar harapan saya kepada Pak Suardana dan Ibu Janet, agar pada UFF 2027 sarang walet dapat diperkenalkan sebagai salah satu bahan kuliner bernilai tinggi di ajang sekeren ini. Biar dunia tahu,” imbuh Erry Wibowo lalu menyinggung harga sup Walet per mangkuk dibanderol dari Rp 400 ribu hingga Rp 1,5 juta. Ketut Suardana dan Janet DeNeefe merespons hangat usul Wakil Ketua Umum DPP Persatuan Artis Film dan Seniman Indonesia itu.

“Tahun ini, tema besarnya Farmers Guardians of Land and Sea, diangkat sebagai bentuk penghormatan kepada para petani, nelayan, maupun produsen lokal—penjaga sejati keberlanjutan pangan,” urainya.

Janet DeNeefe menambahkan, Ubud Food Festival berpijak pada nilai luhur Pulau Dewata, Sat Kerthi Loka Bali, yang menggarisbawahi pentingnya harmoni antara manusia, alam, dan unsur spiritualitas.

Diberitakan sebelumnya, popularitas Erry Wibowo sebagai Mister Kuliner kian tajam. Januari 2026, ia didapuk pihak Pitamaha Resort Ubud memberi nama dua racikan minuman terbaru. Momen ini membuat Erry Wibowo berpikir sejenak lalu mencetuskan ide brilian.

Untuk racikan cocktail, Erry Wibowo memilih nama Valley of Serenity yang terinspirasi ketenangan alam Ubud. Untuk minuman mocktail, ia menyematkan nama Morning Spirit, yang merefleksikan kesegaran alami untuk menjalani hari.

Baca berita terkini dan terpercaya di Berita Liputan6

Laporan dari Korea Selatan: Larut dalam Kemeriahan Nobar Piala Dunia di Gwanghwamun Square