466 Hewan Kurban Terinfeksi Cacing Hati di Bantul Layak Konsumsi

8 hours ago 7

Jakarta, CNN Indonesia --

Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY), memastikan 466 hewan kurban yang terinfeksi penyakit cacing hati (Fasciola) dagingnya masih layak untuk dikonsumsi.

"Hewan yang terkena cacing hati itu masih bisa dikonsumsi dagingnya, tapi yang terkena luka cacing hati harus dipotong dan dibuang," ujar Kepala DKPP Kabupaten Bantul Joko Waluyodi Yogyakarta, Kamis (28/5), seperti dikutip Antara.

Ia menegaskan penyakit cacing hati merupakan hal yang umum ditemukan setiap tahun saat Hari Raya Iduladha. Karenanya, masyarakat tidak perlu khawatir karena bagian daging pada hewan tersebut masih bisa dikonsumsi.

"Bagian yang terkena luka cacing hati itu dipotong saja tidak usah dikonsumsi," katanya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Menurut dia, penyebab dari timbulnya cacing hati pada hewan kurban dapat terjadi karena proses perawatan hewan, terutama pada rumput pakan yang telah terkontaminasi bakteri.

"Cacing hati itu kan carrier-nya dari hewan semacam siput kecil yang bersarang di rumput pakan kemudian dikonsumsi ternak," ujar Joko.

Menurut Joko, infeksi cacing bisa dihindari dengan pemberian obat cacing dua hingga tiga bulan sebelum hewan ternak disembelih.

Namun, jika hewan sudah telanjur terpapar tinggal dibuang saja bagian yang terdapat cacing hati.

"Penanganan sudah disosialisasikan ke masyarakat seperti tindakan yang harus dilakukan jika menemukannya saat penyembelihan," katanya.

Berdasarkan data sementara hasil perhitungan quick count, Kabupaten Bantul telah selesai menyembelih sebanyak 26.245 hewan kurban pada hari pertama Iduladha, Rabu (27/5).

"Itu hasil sementara berdasarkan quick count tanggal 27 Mei, kalau hari ini perkiraannya lebih banyak lagi," ujar Joko.

Pada hari Iduladha pertama, penyembelihan tersebar di 2.069 titik di seluruh Bantul. Jika dirinci, hewan kurban jenis sapi ada sebanyak 6.108 dengan temuan fasciola 330 ekor, kambing 5.418 dengan temuan fasciola 30 ekor dan domba 14.719 dengan temuan fasciola 106 ekor.

(antara/sfr)

Add